Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

10 μερίδες

Zutaten

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 9.8 g

Kalorien 1439 kJ / 344 kcal

Fett 26.4 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Εύκολη σπανακόπιτα

2u. 10min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1u.

Κιμαδόπιτα

1u.

Τορτίγιες με κινόα

1u.

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40min

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL

1u. 20min

Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

Geen beoordelingen

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1u.

Χορτόπιτα

2u.

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

1u. 10min