New York roll au chocolat

New York roll au chocolat

3.8 19 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g de lait
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
100 g d'amandes émondées
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g de noisettes hachées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 132.2 mg

Protein 23.8 g

Kalorien 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Fett 88.9 g

Ballaststoff 8.4 g

Gesättigte Fettsäuren 39.8 g

Kohlenhydrate 112.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 41 Rezepte
Frankreich

Viennoiserie 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Café à la cacahuète

25 Min

Délice au chocolat

2 Std.

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 Std. 5 Min

Pizza Big Mac

1 Std. 30 Min

Brioche feuilletée

5 Std.

Petits tigrés au chocolat

1 Std.

Tarte entremets chocolat et noisette

18 Std. 30 Min

Beignets à la crème pâtissière

4 Std. 30 Min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40 Min

Napolitain

4 Std. 20 Min

Petits beignets chocolat et noisettes

3 Std. 10 Min

Gaufres liégeoises

2 Std.