Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 16 Std.

6 portions

Zutaten

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 844.3 mg

Protein 17.5 g

Kalorien 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Fett 68.6 g

Ballaststoff 7.7 g

Gesättigte Fettsäuren 41.6 g

Kohlenhydrate 130.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 42 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Corn dogs au fromage fondant

20 Min

Pain perdu

25 Min

Tiramisu-brownie

2 Std. 15 Min

Siu mai à l'huile pimentée

13 Std.

Cookie géant aux 3 chocolats et canneberges

35 Min

Tiramisu chocolat, café et vanille

1 Std. 35 Min

Fondant minute au chocolat

20 Min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40 Min

Fondant au chocolat

40 Min

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

25 Min

Cookie géant aux 3 chocolats

30 Min

Coulant au chocolat

40 Min