
Geräte und Zubehör
Tarte aux framboises
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 parts
Zutaten
Réalisation de la pâte sucrée
-
de sucre en poudre65 g
-
de beurre mou en morceaux100 g
-
d'amandes en poudre20 g
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de sel1 pincée
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d'œuf (1 petit œuf)35 g
-
de farine T55 de préférence180 g
Réalisation de la crème pâtissière
-
gousse de vanille fendue et grattée1
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de lait350 g
-
œufs2
-
jaune d'œuf1
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de sucre en poudre60 g
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de fécule de maïs35 g
Cuisson et finitions
-
de framboises250 g
-
pistaches vertes, concassées pour la décorationquelques
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
676 kcal /
2830 kJ
Protein
15 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
79 g