Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 55 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 599.1 mg

Protein 11.3 g

Kalorien 1121 kJ / 268 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2h 30min

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Mejillones a la marinera

25min

Vieiras gratinadas

25min

Cóctel de cava y piña

10h 10min

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1h

Buñuelos de bacalao y patatas

30min

Michirones

1h 30min

Canelones de carrilleras con setas

2h