Magret de pato con puré de patatas

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 raciones

Zutaten

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorien 7167 kJ / 1712.9 kcal

Fett 86.5 g

Ballaststoff 14.2 g

Gesättigte Fettsäuren 49.3 g

Kohlenhydrate 147.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo chef 25 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bollitos Brioche de chocolate

2 Std. 30 Min

Solomillo de cerdo a la cerveza

1 Std.

Redondo de ternera al whisky con patatas

2 Std. 40 Min

Arroz meloso con pollo

50 Min

Crema de patata y puerro

1 Std.

Crema de verduras

1 Std.

Crema de calabacín

35 Min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4 Std. 30 Min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2 Std. 35 Min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2 Std. 40 Min

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 Std.