Costillas con salsa de café

Costillas con salsa de café

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porciones

Zutaten

  • de café preparado americano
    200 g
  • de azúcar mascabado
    90 g
  • de mostaza
    2 cda
  • de miel de abeja
    30 g
  • de vinagre blanco
    3 cda
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de hoja de laurel fresca
    1
  • de dientes de ajo sin pelar, triturado
    3
  • de chile de árbol fresco
    1
  • de costillas de cerdo cortado en trozos largos con 2 cm de ancho
    1200 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de paprika, ahumada y molida
    ½ cdita
  • de fécula de maíz
    1 cda

Nährwerte pro 4 porciones

Kalorien 4117.2 kcal / 17226.2 kJ
Protein 189.9 g
Fett 312.3 g
Kohlenhydrate 129.2 g
Ballaststoff 3.6 g
Gesättigte Fettsäuren 94.3 g
Natrium 2517.4 mg

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