Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
onions cut in halves350 g
-
bacon cubes100 g
-
pork tenderloin500 - 600 g
-
salt2 tsp
-
ground pepper¼ tsp
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ground sweet paprika1 - 1 ½ tsp
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lean bacon, smoked (60-80 g)6 - 8 slices
-
sauerkraut, preserved500 g
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dried bay leaf (optional)1
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juniper berries (optional)3
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water500 g
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potatoes cut in pieces (3 cm)750 g
-
frying oil3 tbsp
-
milk140 g
-
butter40 g
-
ground nutmeg2 - 3 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
47 g
Kalorien
2467 kJ /
590 kcal
Fett
25 g
Ballaststoff
6.4 g
Kohlenhydrate
37 g
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