Pork tenderloin with mustard sauce

Pork tenderloin with mustard sauce

4.1 72 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

pork tenderloin cut in slices (1 cm)
450 g
button mushrooms cut in slices
100 g
dry vermouth
75 g
75 g Madeira wine
milk
100 g
onions cut in halves
60 g
garlic clove (optional)
1
wholegrain mustard
2 tsp
hot mustard
1 tsp
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
1 pinch
crème fraîche
2 tbsp
2 tbsp cream
cornflour (starch)
1 heaped tbsp
fresh parsley to garnish
2 - 3 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 28 g

Kalorien 961 kJ / 230 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Salmon Farfalle with Pesto

45 Min

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and Potatoes

45 Min

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

40 Min

Chicken Étouffée

45 Min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 Min

Honey Lime Chicken with Mango Chutney

1 Std. 15 Min

Prawn Tacos

30 Min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 Min

Coconut Prawn Soup

45 Min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 Std.

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 Min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1 Std.