Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4 47 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 portions

Zutaten

shallots halved
40 g
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 Tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
350 g
sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 43 g

Kalorien 3136 kJ / 750 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 4.4 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce

35 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

35 Min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 Min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 Min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 Min

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8 Std. 45 Min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 Min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 Min

Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots

1 Std.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 Std. 15 Min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 Min