Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
Zutaten
-
unsalted butter60 g
-
pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)100 g
-
shallots halved50 g
-
fine sea salt2 ½ tsp
-
ground black pepper or to taste2 pinch
-
pork fillet500 g
-
water1000 g
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)250 g
-
celeriac cut in small pieces (1-2 cm)250 g
-
double cream100 g
-
ground nutmeg1 pinch
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Vereinigtes Königreich und Irland
Das könnte dir auch gefallen
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
45 Min
Orange Liqueur Zabaglione
15 Min
Risotto with Parmesan Cheese
30 Min
Baked Peaches with Meringue Topping
40 Min
Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla
50 Min
Quiche Lorraine
45 Min
Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli
50 Min
Creamy Vegetable Soup, Steamed Chicken with Vegetable Tagliatelle and Mustard Sauce
45 Min
Broccoli and stilton soup
30 Min
Pears in Spiced Red Wine
3 Std. 20 Min
Creamy Vegetable Soup, Steamed Chicken with Vegetable Tagliatelle and Mustard Sauce, Milk Bread Loaves, Frozen Fruit Sorbet
1 Std. 30 Min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 Min