Pierniczkowe pianki (marshmallows)
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Pierniczkowe pianki (marshmallows)

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Zutaten

  • 60 g skrobi kukurydzianej
    oder 60 g skrobi ziemniaczanej
  • 60 g cukru pudru
  • tłuszcz w sprayu
    oder olej, do natłuszczenia
  • 230 g wody
  • 35 g żelatyny w proszku
  • 4 łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • ¼ łyżeczki goździków, mielonych
  • 115 g syropu kukurydzianego (patrz wskazówka)
  • 30 g melasy, trzcinowej lub z buraka cukrowego
  • 185 g cukru
  • 185 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 5 białek

Nährwerte
pro 1 sztukę
Kalorien
437.1 kJ / 104.5 kcal
Protein
2.1 g
Kohlenhydrate
24.8 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Ballaststoff
0.4 g
Natrium
42.6 mg

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