Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.3 4 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Anatra alle prugne

1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di coriandolo
400 g di acqua bollente
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
2 cucchiaini di sale grosso
4 cucchiai di zucchero di canna
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
8 prugne a metà, denocciolate
3 foglie di alloro fresche
80 g di aceto di vino rosso

Purè di cavolfiore

200 g di cavolfiore tagliato a cimette
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
150 g di latte
20 g di burro a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 54 g

Kalorien 3617 kJ / 864 kcal

Fett 51 g

Ballaststoff 6.9 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polenta bianca e salsiccia

1 Std. 30 Min

Crema di fagioli cannellini e pesto

35 Min

Salmone teriyaki e riso

Keine Bewertungen

Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

40 Min

Frittatine di piselli con Feta

20 Min

Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo

30 Min

Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)

55 Min

Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)

1 Std.

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 Min

Involtini di verza e maiale

1 Std. 20 Min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25 Min

Pesto di zucchine e basilico

20 Min