Kimchi kaasdip
TM6 TM5

Kimchi kaasdip

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Zutaten

Weken

  • 100 g rauwe cashewnoten, (zie tips)
  • ½ tl zout
  • water, gefilterd, om te weken

Dip

  • 250 g plantaardige melk, naar keuze
  • 20 g voedingsgist, (zie tips)
  • ½ tl gerookte paprikapoeder
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 1 el tapioca
  • 120 g kimchi, (zie tips)
  • 1 knoflookteentje
  • ½ tl gemalen komijn
  • 1 tl chipotle chili, uit het blikje, (zie tips)
  • ¼ tl uienpoeder
  • 1 verse jalapeñopeper, in dunne plakjes gesneden, voor de garnering
  • 1 rode paprika, fijn gesneden, voor de garnering
  • tortilla chips of crudité van groenten, om te serveren

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
617.4 kJ / 147 kcal
Protein
5.6 g
Kohlenhydrate
9.9 g
Fett
9.7 g
Ballaststoff
2.8 g

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