Mutton Peratal

Mutton Peratal

4.7 14 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
white dhal (ulunthu)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
cloves
6
star anise
2
cardamom seeds only
6
cinnamon stick
1
cooking oil
50 g
onions sliced thinly
200 g
curry leaves deveined
5 sprigs
mutton boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)
1500 g
coconut milk
190 g
water
60 g
ginger garlic paste (see tip)
80 g
chilli powder
40 g
meat curry powder
15 g
fennel powder
2 tsp
cumin powder
2 tsp
sugar
2 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
potatoes cut in cubes (2 cm x 2 cm)
350 g
fresh coriander
40 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 678 kcal / 2836 kJ

Protein 67 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 29 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 448 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deepavali Festive Delights 16 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Roselle Payasam

Roselle Payasam

35 Min

Paal Appam

Paal Appam

9 Std. 30 Min

Ghee Roasted Chicken

Ghee Roasted Chicken

1 Std. 15 Min

Ghee Rice

Ghee Rice

1 Std. 15 Min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 Min

Vegetable Sambar

Vegetable Sambar

35 Min

Ginger Garlic Paste

Ginger Garlic Paste

10 Min

Idli

Idli

15 Std. 40 Min

Malabar Prawn Curry

Malabar Prawn Curry

1 Std. 25 Min

Rasam

Rasam

20 Min

Chai Masala (Masala Tea)

Chai Masala (Masala Tea)

15 Min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2 Std. 45 Min