Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)
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Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Basis

  • 125 g pecannoten
  • 45 g kokos, gedroogd, geraspt
  • 45 g kokosolie, plus extra voor het invetten
  • 70 g chocolade callets
  • 185 g ontpitte dadels gehalveerd

Vulling

  • 160 g kokosolie
  • 2 limoenen alleen fijn geraspte schil, plus extra voor garnering
  • 150 g limoensap, (ongeveer 6 limoenen)
  • 500 - 550 g avocado, (ongeveer 5 middelgrote), alleen het vruchtvlees, in vieren gesneden
  • 100 g honing

Nährwerte
pro 1 sneetje
Kalorien
1871.8 kJ / 452.2 kcal
Protein
3.5 g
Kohlenhydrate
19.9 g
Fett
38.4 g

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