
Geräte und Zubehör
Sopa fría de curry rojo
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
4 porción
Zutaten
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de pimiento rojo, en conserva sin semillas, en trozos400 g
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de jitomate en trozos200 g
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chile rojo, fresco (optional) sin semillas, picado grueso1
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de cebolla reducida a la mitad80 g
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de jengibre en rebanadas (2 mm)20 - 30 g
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de mezcla de hierbas de olor secas sin hojas duras, en trozos1
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diente de ajo2
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de pasta de curry tailandesa50 g
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de jugo de limón recién exprimido20 g
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leche de coco y más para rociar400 g
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de aceite de ajonjolí20 g
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de vinagre de arroz30 g
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de salsa de soya30 g
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de azúcar morena30 g
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de pimienta blanca molida2 - 3 pizcas
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de calabacita1 pieza
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hojas de cilantro para decorar
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cacahuate salado tostado para decorar
-
limón verde en rebanadas, para decorar
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
356.1 kcal /
1489.8 kJ
Protein
5.2 g
Fett
16.9 g
Kohlenhydrate
48.2 g
Ballaststoff
8.1 g
Gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Natrium
563.4 mg