Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bagatelle à la mousse aux pêches
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
16 portions
Zutaten
Coulis de framboise
-
de framboises fraîches255 g
-
85 g de sucre, en poudred'édulcorant de fruit du moine en poudre85 g
-
de jus de citron30 g
Fouetté aux pêches
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115 g de sucre, en poudred'édulcorant de fruit du moine en poudre115 g
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30 g de blancs d'œufs pasteurisésblanc d'œuf (voir Conseil)1
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de pêches surgelées225 g
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de jus de citron15 g
Fouetté aux framboises
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de framboises surgelées225 g
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de jus de citron15 g
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30 g de blancs d'œufs pasteurisésblanc d'œuf (voir Conseil)1
Crème fouettée
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de crème à fouetter 35% M.G., réfrigérée450 g
-
de génoise maison en dés450 g
-
de framboises fraîches225 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
230.1 kcal /
962.5 kJ
Protein
4.4 g
Fett
12.2 g
Kohlenhydrate
46.9 g
Ballaststoff
4.2 g
Gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Natrium
90.7 mg
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Fouettés magiques
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Kanada
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