Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.1 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 551.6 kcal / 2308 kJ

Protein 6.3 g

Fett 20.8 g

Kohlenhydrate 83.1 g

Ballaststoff 7.2 g

Gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Natrium 461.6 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

1 Std. 20 Min

Passionfruit cheesecake (Diabetes)

Passionfruit cheesecake (Diabetes)

2 Std.

Fresh tomato chutney

Fresh tomato chutney

10 Min

Roasted banana affogato

Roasted banana affogato

29 Std.

Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

25 Std. 30 Min

Mini apple crumble cakes

Mini apple crumble cakes

1 Std. 15 Min

Hazelnut banana bread

Hazelnut banana bread

1 Std. 15 Min

Traditional Apple pie

Traditional Apple pie

1 Std. 30 Min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6 Std. 30 Min

Easy marshmallows

Easy marshmallows

4 Std. 25 Min

Lemonade scones

Lemonade scones

25 Min

Melting moments with passionfruit cream

Melting moments with passionfruit cream

45 Min