Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4 58 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

Carrilleras en salsa de castañas

6 dientes de ajo
60 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
330 g de cerveza
1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar

Risotto de naranja

50 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de arroz de grano redondo
70 g de vino dulce
350 g de zumo de naranja
½ cucharadita de colorante alimentario
1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 25.42 g

Kalorien 3386 kJ / 810 kcal

Fett 45.59 g

Ballaststoff 4.48 g

Kohlenhydrate 74.07 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feliz Navidad 17 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Patatas rellenas con níscalos

1 Std. 25 Min

Menú: Sopa de gambas con arroz. Rodaballo con almejas y verduras

1 Std. 20 Min

Caldo gallego exprés

30 Min

Conejo con ciruelas

45 Min

Rollitos de lenguado y gambas

45 Min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 Min

Pochas guisadas con pato

1 Std. 10 Min

Sándwich de espárragos y atún

10 Min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 Min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1 Std.

Lasaña de morcilla de Burgos

45 Min

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1 Std. 5 Min