Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynowanie i pieczenie jagnięciny
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 16 ząbków czosnku
- 3 - 5 łyżek przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli
- 50 g oliwy z oliwek
-
1
udziec jagnięcy, bez kości (2,5-3,5 kg)
oder 1 udziec jagnięcy, z kością (3,5-4,5 kg)
Sos jogurtowy
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście
- 350 g jogurtu greckiego
- 1 - 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
- 60 g miodu, płynnego
Cytrynowy kuskus
- 400 g kaszy kuskus
- 170 g rodzynek
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona -
5
łyżek orzeszków piniowych
oder 5 łyżek migdałów, w słupkach - ½ pęczka kolendry, świeżej, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 5078 kJ / 1213.7 kcal
- Protein
- 81.8 g
- Kohlenhydrate
- 72.9 g
- Fett
- 66.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24.6 g
- Ballaststoff
- 5.4 g
- Natrium
- 831.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1 Std. 30 Min
Korma z wołowiny
3u. 10min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 Std. 30 Min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Koreański makaron japchae (TM5)
1h 15min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1h 15min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2h 15min
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1 Std.
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2 Std.
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3u.
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 Std.