Zum Hauptinhalt springen Suchen
Ravioli sardes (culurgiones)

Ravioli sardes (culurgiones)
3.6 5 Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 1000 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre en cubes (1 cm)
Les ravioli
  • 300 g de semoule de blé dur extra fine
  • 150 g d'eau
  • 35 g d'huile d'olive
  • 5 g de sel
  • 300 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de menthe
  • farine de blé pour le plan de travail
La sauce tomate
  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • ½ c. à café de sel
  • 5 - 10 feuilles de basilic frais

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Protein 24.2 g
Kalorien 2824 kJ / 675 kcal
Fett 32.6 g
Kohlenhydrate 71.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mes pâtes à l'italienne 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia italienne

4.7(14)

5 Std. 10 Min

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.1(9)

1 Std. 15 Min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

3.8(6)

6 Std. 10 Min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

3.9(7)

10 Min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

3.7(6)

25 Min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

3.4(5)

1 Std.

Entremets rose

3.8(30)

1 Std. 30 Min

Mantecados (biscuits sablés andalous)

3.5(10)

2 Std.

Paillassons de pommes de terre

5.0(3)

35 Min

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

4.4(30)

1 Std. 10 Min

Torrijas salées à la sauce tonnato

4.1(8)

40 Min

Bouillon de volaille riche en collagène

4.5(24)

12 Std. 10 Min