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Levain de blé aux pommes
5.0 4 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 72 Std. 20 Min
395 g
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Zutaten

Premier jour
  • 300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
  • 140 g d'eau filtrée
  • 200 g de farine à pain (voir Conseil)
    200 g farine de blé complet
Deuxième jour
  • 140 g d'eau filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    140 g farine de blé complet
Troisième jour
  • 140 g d'eau filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    140 g de farine de blé complet

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 7.4 mg
Protein 14.8 g
Kalorien 2000.7 kJ / 478.2 kcal
Fett 2.2 g
Ballaststoff 4.7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 98.6 g

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