One-Pot-Paprika-Hähnchen

Name: One-Pot-Paprika-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 400 g rote Paprika; 40 g Olivenöl; 2 TL Paprika de la Vera; 2 TL Oregano, getrocknet; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 600 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut; 200 g Kartoffeln; 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Wasser; 2 EL Speisestärke; 150 g Frischkäse; 20 g Zitronensaft; ½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
100 g
rote Paprika in Stücken (2 cm)
400 g
Olivenöl
40 g
Paprika de la Vera
2 TL
2 TL Paprika edelsüß
Oregano, getrocknet
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut in Stücken (2-2,5 cm)
600 g
Kartoffeln in Stücken (2 cm)
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 EL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser und etwas mehr zum Anrühren
300 g
Speisestärke
2 EL
Frischkäse
150 g
Zitronensaft
20 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
2 Stängel Petersilie, gehackt