Gnocchi mit Chicken-Alfredo-Sauce

Name: Gnocchi mit Chicken-Alfredo-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 - 400 g Hähnchenbrust; 1 TL Öl; 1 TL Salz; ¾ TL Knoblauch, granuliert; ½ TL Pfeffer; 80 g Parmesan; 2 - 3 Knoblauchzehen; 80 g Schalotten; 30 g Butter; 800 g Gnocchi; 30 g Mehl; 200 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 1 TL italienische Kräuter, getrocknet; 1 - 2 EL Petersilie

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)
350 - 400 g
Öl und etwas mehr zum Braten
1 TL
Salz
1 TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Parmesan in Stücken (2-3 cm), und etwas mehr, gehobelt, zum Servieren
80 g
Knoblauchzehen
2 - 3
Schalotten
80 g
Butter in Stücken
30 g
Gnocchi aus dem Kühlregal
800 g
Mehl
30 g
Milch
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sahne
200 g
italienische Kräuter, getrocknet
1 TL
Senf (optional)
1 TL
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
1 - 2 EL