
Geräte und Zubehör
Colcannon
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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leeks cut in pieces (3 cm)250 g
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savoy cabbage cut in pieces (3 cm)250 g
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water1000 g
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fine sea salt2 tsp
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floury potatoes (e.g Maris Piper, Desiree and King Edward), peeled, diced (1 cm)500 g
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milk150 g
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unsalted butter diced50 g
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ground nutmeg (optional)¼ tsp
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ground black pepper or to taste¼ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
265.1 kcal /
1109.2 kJ
Protein
6.1 g
Fett
11.8 g
Kohlenhydrate
36.6 g
Ballaststoff
5.9 g
Gesättigte Fettsäuren
7.2 g
Natrium
1008.6 mg