Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

12 rebanadas

Zutaten

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Protein 6.7 g

Kalorien 1682 kJ / 402 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoff 1.4 g

Gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix Nº 176 56 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pizza napolitana

Pizza napolitana

9 Std.

Trufas crocanti

Trufas crocanti

2 Std. 30 Min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2 Std.

Galletas de esqueleto

Galletas de esqueleto

2 Std. 20 Min

Casa de galleta de jengibre

Casa de galleta de jengibre

4 Std. 15 Min

Pan blanco

Pan blanco

3 Std. 10 Min

Baklava cheesecake

Baklava cheesecake

10 Std. 30 Min

Marañuelas de Avilés

Marañuelas de Avilés

3 Std. 15 Min

Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

50 Min

Roscón de Reyes relleno de mermelada

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4 Std.

Tarta de queso con Baklava

Tarta de queso con Baklava

3 Std. 30 Min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 Min