Geräte und Zubehör
Ριζότο αλά Μιλανέζε
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 μερίδες
Zutaten
-
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτιακρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια30 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια40 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο40 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)320 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό100 γρ.
-
νερό800 γρ.
-
σαφράν1 φακελάκι
-
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήαλάτι1 κ.γλ.
-
τυρί παρμεζάνα τριμμένη40 γρ.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Protein
9 g
Kalorien
2046 kJ /
489 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
68 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Κις με μπρόκολο και μπέικον
2 Std. 20 Min
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25 Min
Σαλάτα Σικελίας
Keine Bewertungen
Γεμιστά ψωμάκια με δύο διαφορετικές γεύσεις
1 Std. 30 Min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2 Std. 20 Min
Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας
30 Min
Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας
1 Std. 35 Min
Ριζότο με λεμόνι
30 Min
Καγιανάς
40 Min
Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe
1 Std. 20 Min
Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
45 Min
Ριζότο ντομάτας
30 Min