Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 9 g

Kalorien 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ριζότο με θαλασσινά

1 Std. 15 Min

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6 Std.

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30 Min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 Min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 Min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 Std. 20 Min

Καγιανάς

40 Min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 Min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 Min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50 Min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 Min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 Min