Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 40 g olive oil
- 2 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
- 2 pinches saffron
- ¼ tsp ground smoked paprika
- 1 - 2 pinches ground nutmeg
- 800 g topside beef or rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 tbsp Vegetable stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp plain flour
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 300 g pearl couscous (Israeli couscous)
- 900 g water
- 2 carrots (approx. 180 g), cut into pieces (1-2 cm)
- 1 turnip (approx. 220 g), cut into pieces (1-2 cm)
- 1 zucchini (approx. 250 g), cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g raisins
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 4467.3 kJ / 1063.5 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Kohlenhydrate
- 99.5 g
- Fett
- 32.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.6 g
- Ballaststoff
- 15.1 g
- Natrium
- 2566 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Beef and potato massaman curry
2h 10min
One pot pasta with chorizo
35min
Tomato basil chicken stew
35min
Mexican chicken stew
40min
Moroccan chicken with couscous
45min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35min
Curried sausages and lentils
1h
Chicken cacciatore
50 menit
Moroccan chicken with couscous
1h 5min
Lamb and quinoa stew
1h
Quick chicken curry
35min
Aromatic chicken pilaf
1h 20min