Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Caponata Siciliana
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
12 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
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Olivenöl70 g
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Zucchini in Würfeln (1 cm)1
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Staudensellerie in Scheiben (5 mm)1 Stängel
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gelbe Peperoni in Würfeln (1,5 cm)1
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geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
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Rosinen30 g
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grüne Oliven, entsteint quer halbiert50 g
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Kapern, eingelegt und abgetropft1 EL
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Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)1
-
Pinienkerne30 g
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Weissweinessig20 g
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Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)10 g
-
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft, in feinen Streifen3 Stängel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
2 g
Kalorien
432 kJ /
103 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
2.1 g
Kohlenhydrate
5 g
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13 Rezepte
Schweiz
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