Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ

4.3 17 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Βάση

βούτυρο
100 γρ.
τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
7 φέτες

Σιρόπι

ζάχαρη
180 γρ.
νερό
260 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Κρέμα μαστίχας

ζάχαρη
140 γρ.
κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ.
κόκκους μαστίχας
½ κ.γλ.
γάλα
800 γρ.
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
κορν φλάουρ
30 γρ.
βούτυρο
50 γρ.

Σαντιγί και ολοκλήρωση

ζάχαρη
50 γρ.
κόκκους μαστίχας
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
600 γρ.
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 176.4 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 2751.3 kJ / 657.6 kcal

Fett 40.4 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 24.2 g

Kohlenhydrate 68.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Καρυδόπιτα

50min

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Pas d’évaluation

Τάρτα με curd πορτοκαλιού

1h 20min

Εκμέκ κανταΐφι

4h 15min

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5h 20min

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11h

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min

Βίγκαν μπέργκερ

45min

Μαγιονέζα χωρίς αβγό

30min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45min

Μακαρόνια με κιμά

40min