Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Shawarma z boczniaków
- 35 g oleju
- 20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
- 40 g syropu klonowego
- 5 g skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu, mielonego
- 400 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
Ziołowy sos jogurtowy
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g mięty, świeżej, tylko liście
-
150
g jogurtu sojowego, niesłodzonego
oder 150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego - 10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 5 g syropu klonowego
- 5 g oleju
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
Wykończenie
- 130 g sałaty lodowej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g ogórka, pokrojonego na kawałki
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1558 kJ / 372.4 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 50.2 g
- Fett
- 16.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoff
- 6.3 g
- Natrium
- 1273.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Sos warzywny z masłem orzechowym
30 min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55 min
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45 min
Tofu po koreańsku
1h 20 min
Ranczerskie śniadanie z fasolą, awokado i jajkiem
50 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Koreański ramen z tofu
50 min