Gambas rolls

Gambas rolls

3.8 4 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
8 portions

Zutaten

  • de lait
    120 g
  • de sucre en poudre
    20 g
  • de levure boulangère fraîche
    8 g
  • de beurre
    25 g
  • de farine
    250 g
  • œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)
    ½
  • de sel
    1 pincée
  • de moutarde fine
    1 c. à soupe
  • de piment d'Espelette
    1 pincée
  • du poivre moulu
  • d'huile de tournesol
    200 g
  • de fromage blanc nature
    100 g
  • branche de céleri en petits dés
    1
  • gambas cuites décortiquées, en morceaux
    15
  • de jus de citron
    1 trait
  • de ciboulette fraîche ciselée
    2 c. à soupe
  • d'estragon frais ciselé
    1 c. à soupe
  • radis roses
    5
  • herbes aromatiques fraîches

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 465 kcal / 1936 kJ
Protein 20 g
Fett 31 g
Kohlenhydrate 27 g
Ballaststoff 0 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Natrium 0 mg

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