
Geräte und Zubehör
Gambas rolls
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
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de lait120 g
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de sucre en poudre20 g
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de levure boulangère fraîche8 g
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de beurre25 g
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de farine250 g
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œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)½
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de sel1 pincée
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de moutarde fine1 c. à soupe
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de piment d'Espelette1 pincée
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du poivre moulu
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d'huile de tournesol200 g
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de fromage blanc nature100 g
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branche de céleri en petits dés1
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gambas cuites décortiquées, en morceaux15
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de jus de citron1 trait
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de ciboulette fraîche ciselée2 c. à soupe
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d'estragon frais ciselé1 c. à soupe
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radis roses5
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herbes aromatiques fraîches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
465 kcal /
1936 kJ
Protein
20 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
27 g
Ballaststoff
0 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Natrium
0 mg
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