Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pinsa radicchio speck e noci
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 28 Std.
2 pezzi
Zutaten
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra frescodi lievito di birra disidratato3 g
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di acqua350 g
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di zucchero di canna10 g
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di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)300 g
Impasto
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)100 g
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di farina di riso + q.b.75 g
-
di farina di soia25 g
-
di sale12 g
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di olio extravergine di oliva15 g
-
di acqua250 g
-
di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
spicchio di aglio1
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di radicchio rosso di Verona a listarelle (vedere consigli)300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di speck a fette150 g
-
di gherigli di noci50 g
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
1492.1 kcal /
6242.8 kJ
Protein
54.7 g
Fett
50.5 g
Kohlenhydrate
204.6 g
Ballaststoff
11 g
Gesättigte Fettsäuren
8.2 g
Natrium
4546.8 mg
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Italien
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