Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Chorba freekeh

Tajine de kefta aux œufs

Bricks de pommes de terre au thon et à la coriandre

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

Cachir de poulet aux olives

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Chou fermenté

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Curry en poudre

Fatteh d’aubergines au yaourt