Ciasto serowe z batatami

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
20 kawałków

Zutaten

  • cukru
    80 - 90 g
  • masła zimnego, pokrojonego na kawałki
    80 g
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
    150 g
  • jajka
    4
  • kakao naturalnego, niesłodzonego
    20 g
  • proszku do pieczenia
    ½ łyżeczki
  • soli
    1 - 2 szczypty
  • wody
    600 g
  • batatów pokrojonych na 2-3 cm kawałki
    300 g
  • sera ricotta podzielonego na kawałki
    500 g
  • serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
    200 g
  • mleka skondensowanego, słodzonego
    140 - 100 g
  • skrobi kukurydzianej
    20 g
    20 g skrobi ziemniaczanej
  • ekstraktu z wanilii, naturalnego
    1 łyżeczka

Nährwerte pro 1 kawałek

Kalorien 210.6 kcal / 880.9 kJ
Protein 6.8 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 19.7 g
Ballaststoff 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren 6.9 g
Natrium 114.3 mg

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