Zum Hauptinhalt springen Suchen
Spicy aubergine med bulgur

Spicy aubergine med bulgur
Keine Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 portioner
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • bulgur
    300 g
  • vand
    1000 g
  • fed hvidløg
    2
  • citron kun skallen
    1
  • soyasauce
    40 g
  • mirin
    1 spsk
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    1 spsk
  • riseddike
    2 tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ tsk
  • rørsukker
    1 tsk
  • sambal oelek (se tips)
    1 - 2 tsk
  • forårsløg kun grøn del, skåret i tynde skiver
    4
  • basilikumblade
    6 kviste
  • mynteblad, frisk
    6 kviste
  • græskarkerner stegt (se tips)
    40 g
  • pinjekerner, ristede
    80 g
  • aubergine i tynde skiver (ca. 5 mm)
    500 g
  • olivenolie til dryp
  • havsalt
    1 - 2 tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1853 mg
Protein 16 g
Kalorien 2353 kJ / 560 kcal
Fett 28 g
Ballaststoff 15 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarisk køkken 43 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Svampebolognese med courgette-nudler

No ratings

Græskartærte

No ratings

Tortilla med courgette og falafler

3.3(3)

25 h 30 min

Valnøddefrikadeller med salsa og majs

No ratings

Grøntsagskarry med blomkålcouscous

No ratings

Linse- og kikærteburger med tahindressing

No ratings

Vegetarlasagne

No ratings

Bagt mac and cheese med grøntsager

No ratings

Galette med ost og tofudressing

No ratings

Quesadillas med chilichutney

No ratings

Salat med sobanudler og tofu

No ratings

Nachos med bønnehummus og cashewcreme

No ratings

 Alle anzeigen
Alle anzeigen