Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

2.0 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

10 fette

Zutaten

Mousse al liquore

4 fogli di gelatina
350 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di liquore all'uovo (Vov)
80 g di mascarpone
20 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Base croccante

40 g di frutta secca mista sgusciata
50 g di zucchero
60 g di burro
2 uova
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse al caffè

130 g di latte
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
7 g di caffè istantaneo
2 tuorli
40 g di zucchero
15 g di burro
10 g di amido di mais (maizena)
180 g di mascarpone

Terminare la preparazione

100 g di confettura di mirtilli

100 g di cioccolato fondente, fuso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 205.4 mg

Protein 7.2 g

Kalorien 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fett 36.6 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 20.6 g

Kohlenhydrate 32.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Natale insieme 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Praline al tiramisù e cioccolato

1 Std. 30 Min

Cupolette di croccante alle mandorle

1 Std. 30 Min

Mince Pies

2 Std. 30 Min

Òss de mòrd (Ossa da mordere)

1 Std. 30 Min

Zavata carsolina

5 Std.

Torta succosa di mele

2 Std.

Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

20 Min

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

2 Std. 40 Min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.

Pere con sciroppo di arancia

1 Std.

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 Std.

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45 Min