Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Limette Schale mit dem Sparschäler dünn abgezogen
½
Koriander, frisch Blätter abgezupft
10 Stängel
Knoblauchzehen
2
Joghurt
400 g
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Salz
1 ½ TL
Datteln, entsteint
50 g
roter Chili, frisch halbiert, entkernt
1
Zwiebeln geviertelt
200 g
Butter in Stücken
40 g
Basmati-Reis
300 g
Wasser
600 g
Safranpulver
2 Prisen
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Ras el Hanout
1 TL
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Mandeln, ganz, ungeschält
50 g
weisse Kichererbsen, aus der Dose klein (Abtropfgew. 140 g)
1 Dose
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 15.9 g

Kalorien 2008.5 kJ / 480.1 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoff 9.9 g

Kohlenhydrate 78.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35 Min

Ugali (Maismehlbrei)

35 Min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 Min

Tom Kha Gai

45 Min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 Min

Kürbis Dal

30 Min

Gemüse Biryani

50 Min

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 Min

Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer

1 Std.

Gemüse-Korma

55 Min

Udon Nudeln mit Poulet

20 Min

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

30 Min