Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 portie

Zutaten

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optional) met spek omhuld
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Kalorien 3849 kJ / 919.9 kcal

Fett 42.4 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Virgin Pornstar Martini

Keine Bewertungen

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

45 Min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 Std. 55 Min

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4 Std.

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

Keine Bewertungen

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Spiesje van konijn, appel en pruim

1 Std.

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Keine Bewertungen

Tarbot in champagnesaus

Keine Bewertungen

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3 Std.

Japanse Ramen Noedelsoep

1 Std. 40 Min

Pulled Pork

14 Std.