Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.5 11 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

3 porciones

Zutaten

200 g de berenjena en cubos (1,5 cm)
6 - 9 pizcas de sal
1 cda de aceite de oliva
1 cda de orégano seco
100 g de cebolla

100 g de poro
2 dientes de ajo
10 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
30 g de aceite de oliva
250 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en tiras (1 cm)
½ cdita de sal
3 - 5 pizcas de cúrcuma en polvo
1 cdita de garam masala
¼ cdita de hojuela de chile seco
1 cda de harina de trigo
15 - 20 g de puré de tomate
200 g de caldo de verduras (ver tip)
250 - 260 g de garbanzo blanco, enlatado (1 lata)
150 g de yogur natural alto en proteínas
3 - 5 pizcas de pimienta negra molida
cilantro, fresco picado, para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1020.3 mg

Protein 32 g

Kalorien 1851.7 kJ / 442.6 kcal

Fett 19.6 g

Ballaststoff 9.6 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mujeres 50+ 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45 Min

Coliflor asada con puré de alubias

25 Min

Quiche de atún para el desayuno

30 Min

Sopa Húngara de hongos

30 Min

Lentejas rojas picantes y papas al vapor rellenas de champiñones con crema de jitomate.

55 Min

Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.

1 Std.

Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)

1 Std. 15 Min

Ensalada cremosa de camarones

35 Min

"Arroz" de coliflor con mariscos

50 Min

Ensalada de brócoli, morrón y manzana

5 Min

Granola

25 Min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

40 Min