Vanille-Weisswein-Birnen mit Mandelstreuseln

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Mandelstreusel

Mandeln gehobelt (Mandelflocken)
20 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
40 g
Zucker
40 g
Kokosnuss-Pulver
40 g
40 g starkes Mehl

Lorbeerblatt Crème Anglaise

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblätter frisch, halbiert
5

Birnen in Weißwein und Sirup

Wasser
250 g
Weiβwein trocken
500 g
Amaretto
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote der Länge nach geschnitten
1
Birne Typ Conference (siehe Tipp)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 50.4 mg

Protein 5.9 g

Kalorien 2080 kJ / 497.1 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoff 8.9 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 78.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Apfelkuchen

1 Std.

Kohlrabi-Carpaccio

35 Min

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3 Std. 30 Min

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

6 Std. 10 Min

Aprikosen-Passionsfrucht-Konfitüre

35 Min

Zwetschgen-Blechkuchen mit Haselnuss-Kruste

1 Std. 30 Min

Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse

3 Std. 30 Min

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50 Min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 Std.

Krabbencocktail

30 Min

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

1 Std. 15 Min

Pflaumenstrudel mit Streuseln

1 Std. 45 Min