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Gurken-Relish
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Gläser
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Zutaten

  • Dill, frisch Blätter abgezupft
    15 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    40 g
  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • Gurken in Stücken (3 cm)
    1000 g
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    2 TL
  • Senfkörner
    25 g
  • Salz
    30 g
  • Apfelessig
    280 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    40 g
  • Zucker
    220 g

Nährwerte pro 1 Glas

Kalorien 252 kcal / 1056 kJ
Protein 4 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 56 g
Ballaststoff 3 g

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