Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

8 portions

Zutaten

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 361.3 mg

Protein 7.9 g

Kalorien 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Fett 10.5 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 202 Rezepte
Australien und Neuseeland

Taste the world 29 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pistachio 'crème brûlée'

3 Std. 20 Min

Candied Peanuts

10 Min

Red velvet cake

2 Std. 20 Min

Blue cheese celeriac wonton cups

45 Min

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 50 Min

Yoyo slice

2 Std. 30 Min

Custard horns

1 Std. 45 Min

Waffles

25 Min

Croissants

16 Std.

Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter)

6 Std. 10 Min

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Passionfruit gummies

1 Std. 25 Min