Zum Hauptinhalt springen Suchen

แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Std.
Gesamt 10 Std. 45 Min
4 portion
Kostenlos registrieren

Zutaten

การคั่วเครื่องเทศสำหรับแต่งหน้า
  • กานพลู ก้าน
    6
  • กระวานเขียว ชิ้น
    12
  • กระวานขาว ชิ้น
    12
  • ใบกระวานแห้ง ใบ
    1
เครื่องแกง แกงมัสมั่น
  • พริกบางช้างแห้ง (แกะเมล็ดออก หั่นท่อน 1 นิ้ว)
    60 กรัม
  • พริกไทยขาวเม็ด
    4 กรัม
  • เม็ดผักชี
    16 กรัม
  • เม็ดยี่หร่า
    12 กรัม
  • ลูกจันทน์เทศ
    3 กรัม
  • ดอกจันทน์เทศ
    3 กรัม
  • อบเชยผง
    3 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก (เฉพาะเมล็ด)
    1 ชิ้น
  • หอมแดง (คั่ว)
    90 กรัม
  • กระเทียม (คั่ว)
    90 กรัม
  • ตะไคร้สด (ซอย,คั่ว)
    90 กรัม
  • รากผักชี (ซอย,คั่ว)
    60 กรัม
  • ข่าแก่สด (ซอย,คั่ว)
    50 กรัม
  • มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว)
    12 กรัม
  • น้ำมันพืช
    80 กรัม
  • เกลือสมุทร
    25 กรัม
  • กะปิ
    24 กรัม
แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย
  • กะทิ
    400 กรัม
  • เครื่องแกงมัสมั่น
    100 กรัม
  • เนื้อน่องลาย (ตุ๋นหรือซูวีดและจี่ในกระทะแล้ว)
    300 กรัม
  • หอมแดง
    60 กรัม
  • ถั่วลูกไก่ต้มสุก
    40 กรัม
  • เม็ดขนุนต้มสุก
    60 กรัม
  • มันฝรั่งลูกเล็ก หัว
    6 - 9
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
    50 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว
    100 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    35 กรัม
  • เกลือสมุทร
    10 กรัม
  • น้ำมะขามปียก
    130 กรัม
  • น้ำปลา
    10 กรัม
  • น้ำ
    150 กรัม

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 5201.8 mg
Protein 43.6 g
Kalorien 5633.9 kJ / 1346.6 kcal
Fett 49 g
Ballaststoff 20.8 g
Gesättigte Fettsäuren 19.6 g
Kohlenhydrate 186.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

สำรับไทย 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami

4.6(842)

1 Std. 45 Min

Klopsiki z indyka i boczku, młode ziemniaki i duszona młoda kapusta

4.8(24)

1 Std.

Lombo de porco com molho agridoce

4.1(103)

13 Std.

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

4.8(46)

1 Std. 10 Min

Nem Rán

5.0(1)

45 Min

Karkówka po karkonosku

4.5(3.5K)

1 Std. 50 Min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

4.9(95)

3 Std.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 Std. 15 Min

Korejská smažená křidélka

4.8(28)

3 Std. 10 Min

Grillowane piersi z kurczaka po meksykańsku z salsą pomidorową​

4.7(3)

30 Min

Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)

4.3(555)

35 Min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(259)

1 Std. 5 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen