Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
4 Portionen
Zutaten
Burger Buns
-
Milch140 g
-
Zucker1 TL
-
frische Germ10 g
Fertigstellung
-
Weizenmehl, glatt300 g
-
Salz1 gestr. TL
-
Ei (Größe M)1
-
Butter zimmerwarm30 g
-
Öl zum Einfetten
-
Eidotter1
-
1 EL MilchSchlagobers1 EL
-
Sesam (optional) zum Bestreuen
Patties
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
grüne Oliven, entkernt80 g
-
Jalapeño Chili, eingelegt25 g
-
Apfelessig1 EL
-
Sojasauce1 EL
-
körniger Senf1 EL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Faschiertes (vom Rind)500 g
Karamellisierte Zwiebeln
-
rote Zwiebeln geschält400 g
-
Öl30 g
-
Zucker2 TL
-
Salz½ TL
-
Apfelessig1 EL
-
Öl zum Braten1 EL
-
Cheddar Käse4 Scheiben
-
Mayonnaise4 EL
-
Mini-Römersalate2
-
Kresse1 Päckchen
-
Sojasauce
-
Jalapeño Chili, eingelegt zum Servieren1 Einmachglas
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
1013 kcal /
4239 kJ
Protein
45 g
Fett
63 g
Kohlenhydrate
66 g
Ballaststoff
7 g
Gesättigte Fettsäuren
24 g
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