Fruchtiges Pulled Pork

Fruchtiges Pulled Pork

4.6 92 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 9 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Schweinefleisch, ausgelöst im Ganzen (Schopf oder Schulter)
800 g
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Knoblauch, granuliert
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zwiebeln in Spalten
150 g
Barbecue-Sauce (siehe Tipp)
300 g
Worcestershire-Sauce
15 g
Apfelsaft
250 g
250 g Ananassaft
Rinderfond
250 g
Apfelessig
25 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 531 kcal / 2220 kJ

Protein 43 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 36 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

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