Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

3.9 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

3 melanzane piccole
650 g di acqua
10 g di sale + q.b.
30 g di porro a pezzi
40 g di cipollotto a pezzi
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di zucchine a pezzi (1-2 cm)
100 g di ceci bianchi in scatola
100 g di cous cous
5 - 6 pomodori ciliegino tagliati in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1237.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1277.7 kJ / 305.4 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoff 11.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù vegetale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

1 Std.

Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo

30 Min

Insalata di pollo con crema di avocado

40 Min

Noodles con gamberi e verdure

40 Min

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

30 Min

Ricotta con pesto di piselli

35 Min

Sgombro con contorno di verdure

30 Min

Ombrina al cartoccio con patate

45 Min

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 Min

Insalata di farro con salmone e verdure

45 Min