Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 μερίδες

Zutaten

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (optional)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1054.1 mg

Protein 13.9 g

Kalorien 1877 kJ / 449 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 37.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Keine Bewertungen

Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

13 Std. 10 Min

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25 Min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10 Min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

1 Std. 45 Min

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1 Std.

Διπλό τσίζμπεργκερ

50 Min

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

2 Std. 40 Min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 Min

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4 Std. 50 Min

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1 Std. 15 Min

Πίτσα φρεσκολίνα

1 Std. 40 Min