Zum Hauptinhalt springen Suchen

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 8 Std.
24 stuks
Kostenlos registrieren

Zutaten

Amandel en Poedersuiker
  • amandelpoeder
    95 g
  • poedersuiker
    95 g
  • water
    500 g
  • azijn
    50 g
Italian Meringue
  • suiker
    75 g
  • water
    20 g
  • eiwitten op kamerteperatuur
    2
  • voedingskleurstof zwart, in poedervorm
    1 el
Bloemkoolmousse
  • gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
    3
  • eiwit
    1
  • zout
    1 snuifje
  • sjalot
    30 g
  • witte wijn
    1 el
  • witte chocolade callets
    25 g
  • bloemkoolroosjes
    200 g
  • room, min. 30% vet
    225 g
Afwerking
  • kaviaar (optional)
    30 g
  • eetbaar bladgoud (optional)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 20.3 mg
Protein 1.9 g
Kalorien 396.5 kJ / 94.8 kcal
Fett 5.8 g
Ballaststoff 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren 2.5 g
Kohlenhydrate 9.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hap en Tap 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

5.0(1)

3h

Halloween-worstvingers

4.5(2)

1h

Parmezaan desem cracker met buratta dip

5.0(2)

50min

Kokos Bao Buns met Garnalen

Pas d’évaluation

Corn dog

5.0(1)

25min

Kleefrijstballetjes (Tang yuan) met zwarte sesam

Pas d’évaluation

Banh mi met rundvlees en citroengras

5.0(2)

1h 5min

Pau Sambal (Maleisische Burger)

5.0(1)

1h

Onion rings

4.0(1)

20min

Kipnuggets

4.0(2)

45min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1h

Knapperige Pinda- en Chocoladerepen

Pas d’évaluation

 Alle anzeigen
Alle anzeigen